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Home Passeio público Archive for category "Digestão"
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O senhor da razão

Churchill dizia que a idade torna as pessoas conservadoras. Esta notícia do @Meio confirma: “Uma boa notícia para os fãs de whisky. E de Metallica. A banda está lançando sua própria bebida, o Blackened.” Com tanta startup de maconha para investir, é simbólico que os velhinhos tenham optado pelo douradinho amigo e fiel.

 
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Copa e cozinha

Nosso querido Ruy Castro foi informado pelo amigo Carlos Maranhão de que o estrogonofe russo vem em tiras, não em cubos, sem ketchup ou creme de leite e desacompanhado de batata palha ou do onipresente arroz branco, e assim decepciona a torcida brasileira que se faz presente no mundial da Fifa. Então meteu na Folha

 
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Notas sobre a Copa

Primo Philippe está com tudo. Marcou o primeiro e o segundo da seleção na Rússia. Como diria meu pai, dois Coutinho é biscoutinho. Família sacudida. É Maju na previsão do tempo, Laerte no cartum… No surfe somos um clã: Luana, Lapo, Elsior Lapo, Ordilei. Acordei cedo e espremi dois quilos de laranja da Bahia, aquela

 
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(Very) Casual Friday ou a Paula Toller que me desculpe

A Paula Toller que me desculpe. Estreio hoje o uso de bermudas no trabalho. Digo, em reunião externa com quem não tenho intimidade. Trabalhando de casa já havia adotado, ainda que no padrão Cid Moreira, com camisa no corpo para o caso de alguma chamada via Skype. Pudores… Sei de um grande lobista que recebia

 
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Um brinde à Estácio ou a escolinha do professor Lemann

“Nasci no Estácio, eu fui diplomado na roda de bamba, e fui diplomado na escola de samba, sou independente conforme se vê.” Lembrar o Noel não tem relação com o Natal, mas com o presente que a universidade Estácio de Sá botou na meia de 1.200 professores: o olho da rua. Fundada como Faculdade de

 
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Negroni, Netflix. dois Tarantino e o Brasil

Dos gêneros que pareciam ter caído na monotonia, faroeste e nazismo talvez se destaquem. Vá lá, nazismo é um tema, não um gênero. Mas tanto quanto o faroeste, foi praticamente esgotado, do drama à comédia, passando pelos documentários. Igual diria o professor Caldana sobre as cadeiras, caberia uma moratória entre os criadores. O George Gondor

 
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Grana

Você pode não acreditar, mas vou dizer mesmo assim. A Polenghi apresentou um queijo tipo grana que é muito bom. Maturado por doze meses, repete na boca a explosão dos cristais que são a alegria de quem come o original e incomparável Parmigiano-Reggiano. Outra marca que produz com excelência no Brasil é a Gran Formaggio,

 
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Ruas crocantes e outras notas

Minha ideia é fazer uma alameda só com as árvores que soltam favas crocantes nessa época do ano. Modéstia à parte, não conheço ninguém melhor do que eu na arte de estalar favas secas nas calçadas. Cada passo é um croc. Minha Neguinha até tenta me acompanhar, e eu incentivo mostrando como se faz. Em

 
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Dela, só dela

Pobre de quem não tem um amigo árabe. Neste quesito, entre outros tantos, Deus me abençoou. Saravá. Já na verde idade tive o privilégio de tratar por vovó a avó de um amigo meu. Na casa dela, na rua Estados Unidos, podia tudo e a gente só tinha uma obrigação: comer. Na adolescência fui muito

 
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Notas soltas

Cotas na USP: cui bono? Ontem, antes tarde do que nunca, a USP inovou aprovando cotas sociais e raciais no vestibular. Já no ano que vem 37% das vagas em todas as faculdades serão destinadas a alunos da escola pública e até 2021 chegará a 50%, sendo que pretos, pardos e indígenas terão uma fatia

 
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