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Home Posts tagged "Fasano"
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Copa e cozinha

Nosso querido Ruy Castro foi informado pelo amigo Carlos Maranhão de que o estrogonofe russo vem em tiras, não em cubos, sem ketchup ou creme de leite e desacompanhado de batata palha ou do onipresente arroz branco, e assim decepciona a torcida brasileira que se faz presente no mundial da Fifa. Então meteu na Folha

 
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Delcídio, eu e o tiramisu

Em 2012 fui convidado para ser jurado do Prêmio Paladar Estadão. Recebi como um presente. Minha tarefa era experimentar sessenta pratos de alguns dos melhores restaurantes de São Paulo em dois meses. E ainda vinha um cartão com crédito suficiente para a despesa. Na lista obviamente estava o Fasano. Eram quatro os pratos. Pela ordem:

 
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Assobiando no Jardim Paulista

O dia vinha correndo bem. Pela manhã consegui fazer todo o pretendido e sem sufoco. Na volta da Cidade para o Jardim Paulista tinha assento vago, meninas bonitas e o ar-condicionado do trem estava no ponto. Entre os rostos desconhecidos, os das meninas mais bonitas estão sempre pela Linha Verde do Metrô. Mas eis que

 
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Comer fora é mais barato

Ao contrário da impressão geral, comer fora é uma medida própria de quem quer economizar, e não de quem quer gastar dinheiro. Guardadas as proporções devidas, será sempre mais barato comer num restaurante do que em casa. Concordo que os preços em São Paulo estão muito acima dos outros países. Quem viaja volta escandalizado com

 
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Roteiro gastronômico

Talvez seja mais fácil identificar o trecho da Alameda Franca onde eu trabalho dizendo que é a quadra do Ritz do que explicando que fica entre a Padre João Manuel e a Augusta. Simples assim, produto de um trabalho consistente que há trinta anos mantém o padrão de qualidade. Bar bom e equipado como poucos,

 
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